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蜜汁排骨



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泰式酸辣小炒 
這也第一次煮的,
有時每天做飯都不知要煮什麼了,
這是看到某天的型男大主廚裡阿基師示範客家小炒時生出的靈感,
我用了泰式醬料,

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京醬肉絲米漢堡

就前一晚剩下的京醬肉絲和剩飯,
夾成米漢堡囉!
我沒有弄米漢堡的模,但有得賣哦!

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這是無意中想到的菜色,
沒吃過也沒做過,
是因為這次買了煮泰式酸辣湯的生鮮材料想到的,
就運用在這道菜上,
意外的美味!

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梅子醬和豬肉片,
我用的梅子醬是由馬來西亞帶來的,
所以就不寫食譜了!
可以用泰國的梅子醬,
但我覺得泰式梅子醬比較稀也比較甜,

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蛋包飯
因為自己弄的,
所大大一包,哈哈!
有時不知煮什麼,
或冰箱沒什麼材料時,

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某一天的晚餐,
那天不知晚餐要煮什麼好,
而且身上沒有太多錢,
又因為天氣涼涼的,
就花了不到兩百塊的錢去「頂好超市」買了一些火鍋料,

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第三次挑戰蛋糕,
這是紅茶瑪芬,
原來做瑪芬小蛋糕不用攪拌器,
而且作法也比較簡單呢!
但會覺得好油,

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蜂蜜小蛋糕

第二次再做蜂蜜蛋糕,

因為之前一次做的用紙模,

而且蛋糕拿出來放涼後塌了,

所以再做一次,用小蛋糕模,

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最近烤箱在烤東西時,
bingo都會乖乖的守著烤箱,
因為呀!牠知道烤箱裡有牠可以吃的東西啦!
自從學作麵包以來,
bingo對烤箱敏感多了。

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胡麻沙拉

炒米粉

糖醋排骨  

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吐司都一直失敗,
而且吐司的發酵時間要比較久,
所以試另一種麵包吧!
書上的配方我有改一些,因為有的材料我沒有啦!
所以這算叫芝麻麵包嗎?哈哈!

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第九次的手作麵包,
因為換了另一本書,
由於是用克而不是用量匙,
我的小秤又量不出才幾克的酵母粉,
倒了太多的酵母粉吧!秤還是不動!

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純粹紀錄一下我手作麵包的過程,
這應該是第八次的白吐司,
由於上一次的白吐司有點沒烤熟,
所以後來再接再厲的烤了這個三峰吐司,
結果似乎也沒有很好,

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這是近期的麵包習作總匯!哈哈!
應該是第四次的麵包成品!
早餐有:自己煮的豆漿,左邊是漢堡啦!
右邊是培根洋葱麵包,剩最後一段我就斜切塗上蒜泥烤來吃!
右上角是沒有夾料的麵包,雙B享用!

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相機裡的最後一些照片!
這是前一陣子試做的葱抓餅。
揉好的麵團。
 
成品,葱抓餅,

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◆迷迭肋排


材料:1.豬肋排(其實什麼肋排都可以吧!)


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想用自然光源拍照,不然在室內很難拍,


因此要趁天還沒黑先做好飯才能拿到屋外拍照。


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bingo拔出差,


我自己一個人吃飯,所以弄了想吃的海南雞飯。


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