真是風和日麗的一天，
看到藍藍的天空，
就忍不住的拿相機出來拍一拍了。
很可愛的小葉子，
樹長得高的呢！
假日的天氣這麼好，
又不出門，
所以就來做小蛋糕囉！
材料：
牛奶１大匙
香草精１／２小匙
沙拉油２０克
全蛋６０克
細砂糖２５克
鹽１／４小匙
玉米粉２５克
低筋麵面２５克
ＳＰ乳化劑１小匙
芝麻海苔粉１大匙
做法：
１．將牛奶、香草精及沙拉油放在同一容器中備用。
２．全蛋加入細砂糖及鹽，並用攪拌機攪勻。
３．同時篩入低筋麵面和玉米粉，並加入ＳＰ乳化劑，
用攪拌器以慢速至快速的方式攪拌呈乳白色麵糊狀。
４．將攪拌速度放慢的同時，邊加入做法１的所有材料，
攪拌均勻的麵糊狀。
５．用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模內約八分滿，
並在表面撒上均勻的芝麻海苔粉。
６．烤箱預熱後，
以上火１８０Ｃ，下火１６０Ｃ烘烤約２０～２５分鐘。
＊紙模約五個的量＊
〈食譜源自：孟老師的１００道小蛋糕〉
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