我個人很喜歡吃糖醋的料理,
有時每天做飯,
煮到都不知該煮什麼好,
又不太想吃飯,
我一般都會做糖醋的料理。
這一天的雞肉丸子是前一天被嫌棄的,
因為前一天用雞胸肉剁成的肉槳,
老爺吃了說這像蛋又不像蛋的東西是什麼,
沒什麼味道,
因此隔天,就將這還沒煮完的肉槳,
弄成了雞肉丸子上桌了,
這樣,老爺又跟我搶吃了!
 
作法也很簡單,
就是雞胸肉剁成泥,
再搓成丸子去油炸,
然後就一般糖醋的煮法就可以了。
 
市場上好像也有賣雞絞肉的,
我曾經在大賣場買過,
不過還是覺得自己剁口感會好一點吧!
 

 

 

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