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◆迷迭肋排 ◆
材料：１．豬肋排（其實什麼肋排都可以吧！）
２．迷迭香葉（可醃製用或裝飾用）
我的作法是：
先將肋排用醬油／蠔油／糖／迷迭香葉／胡椒／牛排醬（用光了，不知什麼牌子，也可用烤肉醬啦！）／少量米酒等放冰箱醃製一天，然後隔天預熱烤箱，就可以用中火慢烤啦！
至於烤多久要看烤箱耶！一般可能要至少烤個半小時吧！要隨時查看，免得烤焦了！
要快的話，可以先用炒鍋小火慢煎肋排再用烤箱烤囉！
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- Aug 14 Tue 2007 00:25
我的廚房：迷迭香烤肋排
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