想用自然光源拍照，不然在室內很難拍，
因此要趁天還沒黑先做好飯才能拿到屋外拍照。
不然我在室內拍，用內閃真的拍得不好看，
不用內閃，用腳架也沒什麼地方好拍照，因為放太低還沒拍到照，
可能就被bibii吃光了吧！
※叉燒肉※
﹡五花肉，因為我喜歡帶點油的叉燒，這樣烤起來不會太乾澀。
當然可以用其他部位的肉，有時我也會用腰內肉。
﹡醃製的醬料：醬油、蠔油、叉燒醬（可有可無）和糖。
醃製時，我會加入蒜頭，也可以不用加，因為我個人喜歡蒜香。
﹡有時我也會放五香粉，當然也可以選擇性的不加，因為只是少量的。
﹡一般我會醃上一天，隔天再放入烤箱烤，
由於每個人的烤箱都不同，所以要烤多久就自己看著辦吧！
﹡有時，我會先把醃好的肉先放到鍋裡煮一煮，收一點汁再抹點蜂蜜增風味，
最後才放烤箱烤，這樣比較快！
﹡所以做叉燒肉其實很簡單啦！我應該沒有寫漏什麼吧！差不多是這樣啦！
這是採光罩下拍的，顏色有點偏綠。
留言列表
