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我常常一個人吃飯,
有時一個人出去吃飯很難選擇,不知該吃什麼,
所以只好自己做飯吃。
所以一個人的量,我也可以做。
其實我不知該怎麼寫食譜,因為我都隨便做,
量也是隨意,調味料也是!
這樣就是我的一餐了。
涼拌海哲皮,第一次買,第一次做。
bingo的晚餐,
這一天有加料,有白煮蛋和小黃瓜。
bibii的飼料是滿滿的呢!
【糖醋雞片】
材料:雞胸肉、蒜末
醬料:糖/蜂蜜(或可二者適量)、蕃茄醬、醋及少量醬油提味。
做法:
一:先將雞胸肉切片,可以的話斜刀切片,用刀背敲打雞肉。
二:用一點蠔油醃肉,因為肉片薄,不用醃太久,約十至二十鐘即可。
三:雞肉片沾太白粉下油炸幾分鐘就可起鍋,因薄片易熟。
四:熱油加蒜未,加上醬料,如果醬料太稀可以太白粉勾芡,
但不想太多汁,以適量的蜂蜜和糖就可以讓醬汁濃度剛好。
五:煮好醬汁就可將炸好的雞肉片倒入翻炒一下就可起鍋上菜了!
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